O jardim é um prato clássico e atemporal, perfeito para amantes de vegetais frescos e saborosos. Essa mistura colorida de ervilhas, cenouras, nabos e cebolas é um verdadeiro banquete para os olhos e o paladar. Fácil de preparar, essa receita requer apenas alguns ingredientes simples e pode ser preparada rapidamente.
Para preparar uma panela de legumes, descasque e corte os vegetais em pedaços uniformes. Cozinhe em uma panela com manteiga ou azeite até ficarem macios e levemente dourados. Adicione o caldo para dar um toque extra de sabor.
Ideal para acompanhar carne, peixe ou refeições vegetarianas, a horta combina muito bem com diversos pratos. Também pode ser apreciado sozinho como um prato leve e saudável.
Não se esqueça de personalizar sua panela adicionando ervas frescas ou um pouco de creme para dar um toque extra de riqueza. Seja para uma refeição rápida ou um jantar mais elaborado, essa receita simples e deliciosa vai encantar toda a família.
Tigela de legumes
Descubra como é fácil preparar essa tigela de vegetais! Este prato é leve, colorido e cheio de sabor graças à mistura de ervilhas, cenouras, pimentões e cebolas. Um acompanhamento versátil que traz frescor a qualquer refeição... e que você terá pronto num piscar de olhos.
Preparação
15
min
Tempo de cozedura
1
h
grau de dificuldade
baixo
Um prato saboroso e colorido
Ingredientes
1
porções
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300 gDescascando ervilha
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80 gManteiga de amendoim
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80 gcenoura
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80 gde nabos novos
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8 Pedaço de cadaCebolinha
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1 BeliscarSal e Pimenta
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1 Saquinho de PacoteBuquê Guarni
Preparação
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1
Preparação: "Prepare as ervilhas, depois coloque-as em uma panela com metade da manteiga, um copo de água, sal e pimenta, e cozinhe por 20 minutos. Se você usar ervilhas congeladas, o tempo de cozimento delas é de apenas alguns minutos, então você as adicionará à caçarola ao final do cozimento. Corte as cenouras em tiras, nabos e cebolinhas em pequenas fatias. Frite-os em uma panela com a outra metade da manteiga. Adicione o sal, a pimenta e o buquê de guarnições. Derrame água ou caldo suavemente."
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2
Cozinhar: "Leve para ferver, cubra a panela e deixe cozinhar por 35 minutos, certificando-se de que ainda haja líquido suficiente, mas não demais, pois deve ser absorvido no final do cozimento. Adicione as ervilhas à caçarola e deixe cozinhar por mais 5 minutos."
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3
Finalização: Retire o buquê garni, ajuste o tempero e sirva com um pouco de manteiga fresca.
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4
Dica: A horta se mantém muito bem no freezer. Então, não hesite em preparar quantidades maiores para desfrutar a qualquer momento.
