E se você preparar uma sobremesa digna das melhores mesas italianas em casa? Panna cotta, que significa "creme cozido", seduz com sua doçura, cremosidade e leveza. Com apenas alguns ingredientes — creme, açúcar, gelatina — e um passo simples na geladeira, você tem uma sobremesa refinada, pronta para sublimar com frutas frescas e/ou algumas fatias de castanhas. Uma delicatessen elegante, fácil e rápida de preparar.
Panna Cotta Caseira - Uma Receita para Amantes da Gastronomia
Uma sobremesa italiana elegante e ultrasimples: essa panna cotta cremosa pode ser preparada em poucos minutos e é guarnecida com frutas frescas para um final tão bonito quanto delicioso.
Preparação
30
min
Tempo de cozedura
5
min
grau de dificuldade
médio
As chaves para uma panna cotta caseira perfeita
Ingredientes
4
porções
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500 mlCreme integral
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25 gSugar
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4 FolhasGelatina
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Frutas sazonais
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Nutty
Preparação
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1
Aqueça o creme: Despeje o creme líquido e o açúcar em uma panela, depois deixe aquecer sem cobertura e em fogo médio, mexendo regularmente para evitar que o creme grude.
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2
Prepare a gelatina: Durante o cozimento, amoleça as folhas de gelatina deixando-as de molho em uma tigela com água fria. Eles deixam o creme na geladeira.
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3
Mexa a gelatina: Assim que o creme estiver prestes a cozinhar (sem ferver), desligue o fogo, esprema as folhas de gelatina, mergulhe-as no creme e misture bem.
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4
Coloque em ramequins: Divida o creme em ramequins, deixe esfriar e cubra com filme adesivo Albal® para que fiquem herméticos e evitem transferências de odor. Refrigere por pelo menos 3 horas.
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5
Decore e sirva: Sirva panna cotta decorada com pedaços de fruta da estação e polvilhada com nozes.
