Prepare um delicioso bolo de figo e peito de pato defumado: receita fácil

Preparação

• 1
  Prepare a massa do bolo: Em uma tigela, misture a farinha e o sachê de fermento em pó. Adicione os ovos, óleo de girassol, leite integral, pimenta e depois adicione queijo Gruyère ralado. Misture até obter uma massa homogênea.
• 2
  Prepare os recheios: corte 3 ou 4 figos frescos em fatias. Retire a gordura do peito de pato defumado e corte em tiras. Separe-os para preparar o bolo.
• 3
  Forre a forma: Corte uma folha de papel Albal® ao meio. Coloque o molde por cima, marque levemente os cantos com um lápis. Corte em ângulo em relação às marcas, dobre as bordas e coloque a folha na bandeja. O papel combina perfeitamente com o formato do molde.
• 4
  Monte e asse o bolo: Despeje uma primeira camada de massa na forma. Coloque as tiras de peito de pato e depois as fatias de figo. Coloque a massa restante por cima. Asse a 180°C por cerca de 50 minutos, até que a faca saia limpa após furar no centro.
• 5
  Armazenamento e dicas sem desperdício: Depois de resfriado, o bolo pode ser mantido por até 5 dias na geladeira, bem embrulhado em filme plástico Albal®. Você também pode congelar por até 3 meses em fatias, embaladas individualmente em filme plástico e depois armazenadas em um saco para freezer. E para evitar desperdício, aproveite para usar as sobras: frango assado, queijos, legumes...