Biscoitos de chocolate e banana caramelizada: receita de sobremesa fácil e gourmet

Preparação

• 1
  Prepare seus moldes para soufflé: Forre quatro moldes com papel de forno Albal®. Para isso, basta cortar uma grande folha de papel assado em quartos.
• 2
  Faça uma massa de biscoito derretida e emoldurante: Para biscoitos com gotas de chocolate, misture manteiga, óleo de coco, açúcar, xarope de bordo, purê de banana e baunilha até ficar lisa. Adicione as amêndoas moídas, farinha, proteína em pó e sal, depois misture para formar uma massa de biscoito. Misture os pedaços pequenos de banana e gotas de chocolate.
• 3
  Asse os biscoitos e deixe-os esfriar suavemente: Usando uma bola de sorvete, despeje duas colheres de sopa de massa de biscoito em cada molde de suflê e polvilhe algumas gotas de chocolate. Ajuste o forno para 180°C e asse os biscoitos por cerca de 10 minutos. Depois, cuidadosamente retire as cestas do forno e deixe-as esfriar por cerca de 15 minutos.
• 4
  Adicione um toque gourmet às bananas caramelizadas: Enquanto isso, fatie a segunda banana e misture com a canela e o açúcar em uma tigela. Espalhe as fatias de banana em papel vegetal e caramelize-as no forno a 180°C por cerca de 7 minutos.
• 5
  Sirva quente com sorvete e xarope para uma sobremesa irresistível: Graças ao papel de forno, os biscoitos podem ser facilmente retirados das cestas e servidos em um prato. Decore bananas caramelizadas, uma bola de sorvete e um pouco de xarope de conservação e aproveite enquanto ainda estão quentes.