Il vous reste des petits gâteaux ou des biscuits des fêtes ? Ne les jetez pas ! Transformez-les en un délicieux trifle aux poires fait maison. Ce dessert en verrine, aussi joli que savoureux, marie la douceur des poires pochées, la légèreté d’une crème au mascarpone et la gourmandise de biscuits émiettés et délicatement imbibés.
Avec les produits Albal®, tout devient plus simple : utilisez un Sac multi-usages Zipper® pour émietter vos biscuits proprement, conservez vos poires pochées sous Film Fraîcheur Albal®, et réalisez des couches bien nettes pour un effet visuel garanti.
L’agar-agar permet de créer une jolie gelée fruitée, tandis que le mascarpone apporte toute l’onctuosité. Imbibez les biscuits selon vos envies — jus, fleur d’oranger, eau de rose — et alternez les couches pour un dessert aussi élégant qu’anti-gaspi.
Un trifle prêt à être dégusté… ou conservé au frais grâce à Albal®. Gourmandise, créativité et zéro déchet sont au rendez-vous dans une même verrine!
Dinosaur Cookies
Turn snack time into a T-Rex takeover!
Kids do the fun bit (stomping dino feet through dough). Just one bowl to wash, no mess on the tray.
Our Non-Stick Baking Paper now lies flat straight from the pack and never slides about – so every fossil footprint lifts clean off.
Preparação
90
min
Tempo de cozedura
12
min
grau de dificuldade
médio
Un dessert zéro déchet et 100 % plaisir
Ingredientes
1
porções
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125 gunsalted butter
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75 gcaster sugar
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1 piece-eachegg yolk
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1 tspvanilla extract
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225 gplain flour
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75 gmelted chocolate
Preparação
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1
Line two large baking trays with baking paper. Preheat the oven to 170°C / 150°C fan.
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2
Beat the butter and caster sugar together until smooth and creamy. Add the egg yolk and vanilla extract and mix until combined. Add the flour and mix until a dough forms.
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3
Shape into a disc, wrap and chill for 30 minutes.
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4
On a lightly floured surface, roll out the dough then stamp into 10 biscuits Using a dinosaur foot, gently press an imprint into the centre of each biscuit.
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5
Chill the biscuits for a further 15 minutes to help retain the stamped detail.
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6
Bake for 10 to 12 minutes until lightly golden around the edges. Leave to cool completely on a wire rack.
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7
Spoon or pipe the melted chocolate into the footprint impressions and leave to set before serving.
