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Bolo de castanhas e chocolate

Name: Bolo de castanhas e chocolate
Ingredients: 250 g de castanhas; 250 g de açúcar; 150 g de maisena; 75 g de manteiga; 50 g de cacau em pó sem glúten; 6 ovos; ½ litro de leite; 1 colher de sopa de fermento químico; 1 pitada de sal

Uma sobremesa deliciosa especial para celíacos

Prepare esta sobremesa com ingredientes outonais. Além disso, os celíacos também podem comê-lo! Utilizando papel vegetal evitará que o preparado se pegue à embalagem de alumínio da Albal^®

Ingredientes

Para 4 pessoas

250 g de castanhas

250 g de açúcar

150 g de maisena

75 g de manteiga

50 g de cacau em pó sem glúten

6 ovos

½ litro de leite

1 colher de sopa de fermento químico

1 pitada de sal

Preparação

30 minutos

Dificuldade

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Preparação

Passo a passo

1 – Num tacho, ferva água. Quando levantar fervura, verta as castanhas na água. Retire após 10 segundos para as descascar facilmente.

2 – Num tacho, verta leite e as castanhas, juntando uma pitada de sal. Deixe cozinhar durante 20 minutos ou até as castanhas estarem bem tenras. Retire do lume e triture com o leite. Reserve numa tigela com a película para tapar recipientes com elásticos.

3 – Bata os ovos, juntando um a um, progressivamente. Acrescente o açúcar e continue a bater até que a mistura fique com uma textura espumosa. Junte o creme das castanhas, o amido de milho, o cacau, a manteiga e o fermento com os ovos e o açúcar. Misture bem e verta numa embalagem de alumínio barrado com manteiga ou forrado com papel vegetal.

4 – Coloque no forno pré-aquecido durante 45 minutos a 170 °C. Retire do forno e deixe 10 minutos sem tirar da forma. Deixamos arrefecer.