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Tagliatelle com cogumelos

Name: Tagliatelle com cogumelos
Ingredients: 250 g de massa ou 6 ninhos de tagliatelle; 150 g de cogumelos; 30 g de queijo parmesão ralado; 15 g de trufa; 20 ml de óleo; 20 ml de natas líquidas para cozinhar; ½ cebola roxa média; Uma pitada de pimenta

Dê um toque de trufas e parmesão para ter um prato nota dez

Uma receita para os que não podem viver sem massa. Cozinhe esta tagliatelle com cogumelos com toque de trufas e parmesão e experimente um sabor diferente num prato tradicional. Além do mais, pode conservar o molho durante alguns dias num saco multiusos Zipper^® da Albal^®.

Ingredientes

Para 4 pessoas

250 g de massa ou 6 ninhos de tagliatelle

150 g de cogumelos

30 g de queijo parmesão ralado

15 g de trufa

20 ml de óleo

20 ml de natas líquidas para cozinhar

½ cebola roxa média

Uma pitada de pimenta

Preparação

30 minutos

Dificuldade

Produtos sugeridos

Produto Sacos multiusos Zipper^® da Albal^®

Com fecho de correr seguro

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Preparação

Passo a passo

1 – Corte os cogumelos e a cebola e salteie na sertã até ficarem num tom dourado.

2 – Num tacho, aqueça água até ao ponto de ebulição. Junte os ninhos de massa e deixe cozinhar durante 8 minutos.

3 – Corte a trufa em lâminas finas e, num tacho à parte, junte a trufa com as natas líquidas para a perfumar juntamente com o queijo parmesão e a pimenta, mexa para misturar bem, até conseguir uma textura mais densa. Coloque numa tigela diferente, tape com a película para tapar recipientes com elásticos e reserve.

Empratar

Disponha a massa quente, acrescente alguns cogumelos, cubos e cebola e, lentamente, vá juntando o molho. Decore com salsa para dar um toque de cor ao seu prato