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Surpresa de presunto

Name: Surpresa de presunto
Ingredients: Um frasco de 500 g de espargos brancos; 4 ovos; Um frasco pequeno de espargos verdes; Uma saqueta de gelatina neutra; 100 g de queijo parmesão ralado; 4 tomates vermelhos; 400 g de presunto fino; Manteiga; Água

Inove na sua cozinha preparando esta receita como entrada ou como prato principal

Quer cativar os seus convidados com um prato chamativo e saboroso? Prepare esta surpresa de presunto e deixe todos boquiabertos. Além disso, se utilizar as embalagens de alumínio da Albal^®, será mais fácil de desenformar o preparado.

Ingredientes

Para 4 pessoas

Um frasco de 500 g de espargos brancos

4 ovos

Um frasco pequeno de espargos verdes

Uma saqueta de gelatina neutra

100 g de queijo parmesão ralado

4 tomates vermelhos

400 g de presunto fino

Manteiga

Água

Preparação

60 minutos

Dificuldade

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Preparação

Passo a passo

1 – Pré-aqueça o forno a 180 °C.

2 – Coloque os espargos brancos no copo da picadora e, depois de escorrer, reserve.

3 – Coloque a gelatina em água quente até ferver e reserve.

4 – Bata os ovos e acrescente os espargos, a gelatina, os tomates e o queijo ralado. Unifique com uma colher de pau.

5 – Unte uma embalagem de alumínio com manteiga ou coloque na base um recorte de papel vegetal à medida para o poder tirar de um lado.

6 – Coloque a embalagem no forno dentro de um tabuleiro com água no fundo, ou seja, em banho maria, para que a gelatina solidifique e fique compacta como um bolo.

7 – Depois de solidificado e frio, desenforme com cuidado e forre com fatias de presunto, quanto maiores melhor, para que fique uniforme. Também pode decorar com frutas ou ervas para adicionar sabor extra.

Dica Save Food

Podemos conservá-la até 3 dias coberta com película aderente da Albal^®.

Além disso, se quiser levá-la consigo para comer noutro sítio, pode parti-la em porções, envolvê-las em película aderente e transportá-las num saco multiusos Zipper^® para poder comer onde quiser.