Repolho, uma fonte de vitaminas: congelar e conservar

Congelar repolho passo a passo

Quer o colhas no teu próprio quintal, o compres ao agricultor ou no supermercado, o repolho é uma maravilha para congelar. Podes conservar este legume delicioso seguindo alguns passos:

1. Lava bem o repolho para remover eventuais resíduos de terra ou areia.
2. Separa as folhas do tronco.
3. Em seguida, escalda o teu repolho. Para isso, coloca as folhas em água com sal a ferver durante 1 a 2 minutos.
4. Em seguida, coloca-as em água fria e deixa-as escorrer bem.
5. Antes de as colocares no congelador, podes cortar as folhas de repolho em pedaços do tamanho que quiseres.
6. Por fim, embala o repolho num saco de congelação da Albal^®. E coloca-o no congelador!

Depois de escaldado e congelado, o repolho é conservado no congelador durante cerca de 300 dias. A nossa pequena dica: como é evidente, podes fechar os teus sacos de congelação facilmente fazendo um nó.

Descarrega a aplicação gratuita Foodsaver^® da Albal^® para que os teus alimentos congelados nunca caiam no esquecimento. Por exemplo, recebes uma notificação assim que for necessário usar o repolho congelado, depois podes adicionar um prato adequado à tua rotina culinária e usar o legume.

Além disso, no nosso website encontras imensos truques e dicas úteis para congelar diferentes alimentos. Por exemplo, mostramos-te como congelar tofu corretamente e o que deves ter em atenção ao congelar cogumelos.